有机食品文化指的是近年来的一种社会和文化的趋势，由于媒体对健康、食品安全和农药对环境危害的报道增多，人们对有机食品的兴趣日益浓厚。这种态度认为食品是健康的核心要求，但它并没有忽视对食品消费的审美（对美的关注）或享乐方面。 人们的饮食方式在这种趋势下跨越了社会和文化领域的许多方面，比如有关食品方面的。
台湾食品安全指与台湾食品加工、进口、消费等等有关的食物安全的议题，亦为当前中华民国申请加入世界卫生组织的主要工作项目之一。目前台湾政府以世界卫生组织的促进食品安全的指导原则来將GMP制度（良好作业规范）、HACCP（危害分析重要管制点）为主要食品安全的治理模式，並建立「食品。
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tai wan shi pin an quan zhi yu tai wan shi pin jia gong 、 jin kou 、 xiao fei deng deng you guan de shi wu an quan de yi ti ， yi wei dang qian zhong hua min guo shen qing jia ru shi jie wei sheng zu zhi de zhu yao gong zuo xiang mu zhi yi 。 mu qian tai wan zheng fu yi shi jie wei sheng zu zhi de cu jin shi pin an quan de zhi dao yuan ze lai 將 G M P zhi du （ liang hao zuo ye gui fan ） 、 H A C C P （ wei hai fen xi zhong yao guan zhi dian ） wei zhu yao shi pin an quan de zhi li mo shi ， 並 jian li 「 shi pin 。
食品科学期刊（英语：Journal of Food Science）是创立于1936年的有同行评审制度的科学期刊，由约翰威立以位于芝加哥的食品工艺学家学会的名义出版，内容覆盖食品科学的各个方面，包括营养学和安全。按1996-2005年的统计，食品科学期刊在食品科学与技术方面的期刊中影响因子排名第八。。
王硕，南开大学教授，主要从事食品营养与健康、食品安全等方面的研究工作。入选中华人民共和国教育部2008年度"长江学者"特聘教授。曾就读于南开大学环境科学系环境生物学专业、 悉尼大学农业、食品和自然资源学院,生物技术专业,。 王 硕. riph.nankai.edu.cn. [2022-05-19]。
婴儿食品指专门制造给0岁到3岁间儿童食用的食品，较软同时有特殊营养符合婴儿需求。 世界卫生组织提出一项全球性的公共卫生建议，建议婴儿前六个月应该完全母乳喂养，以达到最佳的生长，发育和健康。大多数六个月大的婴儿在生理和发育方面才准备好吃外部食物。为世界卫生大会提供諮询的。
食品安全是一门跨学科领域，专门探讨在食品加工、食品保存及销售等步骤中，各方能如何保障食品卫生与食用安全、降低疾病隐患及防范食物中毒，食品中毒定义为二人或二人以上摄取相同的食品而发生相似的症状，则称为一件食品中毒案件。如因肉毒桿菌毒素而引起中毒症状且自人体检体检验出肉毒桿菌毒素，由可疑的食品。
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organism，GMO，又称基改生物），使其在形状、营养、品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变，从而形成的可以直接食用，或者作为加工原料生产的食品。 1946年，科学家首次发现DNA可以在生物间转移。1983年，世界上第一例转基因植物——含有抗生素药类抗体的烟草在美国成功培植。。
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9月，创业60周年（商号变更为日清食品50周年）。 10月1日，社名变更为「日清食品控股公司」（日清食品ホールディングス株式会社），纯粹控股公司化。新设「日清食品公司」（日清食品株式会社）继承即食面事业，「日清食品冷藏（日语：日清食品チルド）公司」（日清食品チルド株式会社）继承冷藏食品事业，「日清食品冷冻（日语：日清食品。
太空食品是一种供太空人在太空中食用而创造和加工的食物，这类食物必须能够提供太空人均衡的营养，且易於在失重又充满机械的太空船中被安全地储存、准备和使用。 近年来，太空食品成为各国在从事太空计画时，分享和展示其文化特征，並促进跨文化交流的一种方式。虽然目前太空人在太空中食用著各式各样的食物和饮料，然而在1963年，The。
转基因食品争议（英语：Genetically modified food controversies）是指关于食用转基因作物及其副产品、在食品生产中利用基因工程技术而非植物配种等方面的争议。这场争议与消费者、生物技术公司、政府管理者、非政府组织和科学家都密切相关。关于基因改造食品的。
美心食品有限公司（英文：Maxim's Caterers Limited，简称美心）由祖籍广东台山的旅美华侨商人兄弟伍舜德及伍沾德创办，是一家总部位於香港的饮食集团。怡和洋行通过其下子公司牛奶国际持有50%股份，但决策权仍由伍氏家族拥有。现今业务遍及香港、澳门、中国大陆、越南、泰国及新加坡等地。。
国家食品药品监督管理局的主要职责为： 组织有关部门起草食品、保健品、化妆品安全管理方面的法律、行政法规，制定综合监督政策、工作规划并监督实施。 依法行使食品、保健品、化妆品安全管理的综合监督职责。 依法组织开展对食品、保健品、化妆品重大安全事故的查处，组织协调专项执法监督活动。 综合协调食品。
在食物工场工作的工人，都应该確保身体健康，以免在处理食物时透过呼吸或飞沬把细菌传染到食物上。 食物保存法 食物中毒 餐桌礼仪 食品接触材料 食品安全 英国皇家公共卫生学院 （页面存档备份，存于互联网档案馆） 您可以在维基文库中查找此百科条目的相关原始文献： 食品卫生管理法 中华人民共和国食品卫生法 中华人民共和国食品安全法。
方面的研究进展，食品加热、冷却或冷冻的热力学，食品传质过程，食品工程中的化学和生物化学方面的问题以及动力学分析的应用，脱水、热加工、非热加工、挤出、液态食品的浓缩、膜分离和膜在食品加工中的应用，货架期、电子标签与电子标签库存管理，以及可持续食品加工技术，另外还包括包装、清洗和食品卫生。。
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漯河食品职业学院是一所位于河南漯河市的普通高等职业院校，主要为河南省尤其漯河市培养食品工业方面的技能型人才。该校始于1985年成立的漯河市机械制造技工学校，2000年改制为漯河市食品工业学校，2009年升格为高职院校，改名为漯河食品职业学院 。 该校为全日制民办高等职业学校，非营利性法人性质，举办者。
苏丹红是一种禁止作为食品添加剂的染料。2005年，欧盟在食品中发现了苏丹红成分；后在部分国家及地区的许多食品中发现了苏丹红成分，因此引发了有关食品安全方面的讨论。 因成本低廉，颜色鲜艳夺目，苏丹族染料曾被广泛用于布匹、食品和其他产品的着色。因健康风险，1918年起，美国禁止将苏丹族染料用于部分食品。
食品辐射照射处理（英语：Food irradiation），亦称食品辐照、食品照射或电离辐射灭菌，指將食物暴露在游离辐射（ionizing radiation）下。此过程可以灭除食物上的微生物、细菌、病毒或微小虫类。其他的应用还有抑制发芽、延缓果实成熟、促进果汁生产、和增进再水合（re-hydra。
的监管就涉及它的每一个方面，从药品测试、制造、标签规范、广告、市场营销、效用直到药品安全。对于化妆品的管理则限于标签规范和安全。该局对于大部分产品的监管行为是基于一系列公开的标准，同时辅以一定数量的仪器检查。 食品安全和应用营养中心是食品药品监督管理局负责规范美国境内几乎所有食品的安全和标签使用的。
食品科学与工程属於工学，其门类为轻工纺织食品类 。其培养目标为培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。其培养要求学生主要学习化学、生物学和食品工程学的。
食品工程领域的食品加工最新发展呈现给读者。丛书涵盖范围包括：经典单元操作在食品加工中的应用，液态或固态食品运输、储存方面的研究进展，食品加热、冷却或冷冻，食品传质过程，食品工程中的化学和生物化学方面的问题以及动力学分析的应用，脱水、热加工、非热加工、挤出、液态食品的浓缩、膜分离和膜在食品加工中的。
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